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Sellerie ist Gesund! Alles was Sie wissen sollen über Sellerie

Sellerie

Lesen Sie über die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Sellerie und erfahren Sie, warum Sie dieses gesunde Gemüse auf die Einkaufsliste setzen sollten.

Sellerie , Stangensellerie, Petersilie und Fenchel gehören alle zur Familie der Doldenblütler . Die Pflanze ist in den Gebieten rund um das Mittelmeer beheimatet. Seit Jahrhunderten wird es von verschiedenen Kulturen bei verschiedenen Beschwerden eingesetzt. Diese Gemüseart wird im restlichen Europa als Grundzutat für verschiedene Naturheilmittel verwendet .

Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Sellerie.

  • Sellerie ist ein Gemüse mit hohen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, da es besonders reich an den Vitaminen A, B, E und C ist. Darüber hinaus enthält diese Pflanze auch hohe Dosen an Mineralien wie Eisen, Kalium, Zink, Phosphor, Schwefel, Kupfer, Aluminium und Magnesium.
  • Das tägliche Trinken eines Sellerieaufgusses kann der Entstehung von Bluthochdruck , Menstruationsbeschwerden und Cholesterinproblemen vorbeugen. Menschen, die ihre Stimme beruflich benötigen, sollten dieses warme Getränk regelmäßig trinken, um Stimmproblemen und Heiserkeit entgegenzuwirken.
  • Aus Sellerie gewonnenes ätherisches Öl enthält die Phytonährstoffe Limonen und Sabinen. Diese scheinen eine starke antibakterielle Wirkung und harntreibende, reinigende Eigenschaften zu haben. Sie bewirken eine Erweiterung der Blutgefäße in den Nieren und wirken dadurch anregend auf den Körper, Flüssigkeiten und Giftstoffe auszuscheiden. Die Verwendung dieser ätherischen Öle stellt daher das Feuchtigkeitsgleichgewicht im Körper wieder her.
  • Durch seine reinigenden Eigenschaften eignet sich Sellerie auch hervorragend zur Behandlung von Nieren- und Gallensteinen sowie zur Anwendung bei Lebererkrankungen.
  • Im Allgemeinen funktioniert Sellerie hervorragend, um überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen. Deshalb wird diese Pflanze zur Vermeidung von Bluthochdruck, zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Bekämpfung der Entstehung von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße eingesetzt.

Gesundheitliche Vorteile von Sellerie

  • Sellerie enthält auch Flavonoide, Antioxidantien , die eine entzündungshemmende Funktion haben und das Immunsystem stärken. Dadurch eignet sich Sellerie auch bei Gelenkbeschwerden. In Kombination mit dem enthaltenen Silizium sorgt Sellerie dafür, dass eine Heilung des Bindegewebes zwischen den verschiedenen Gelenken stattfindet.
  • Durch die Anregung der Harnsäureausscheidung wird eine deutliche Linderung der Beschwerden durch Gicht, Rheuma und Arthritis oder Gelenkentzündungen erreicht. Diese Harnsäure ist maßgeblich für diese schmerzhaften Beschwerden verantwortlich. Leider gibt es noch keine wissenschaftlich fundierte Ernährungsberatung bei Arthrose und rheumatoider Arthritis.
  • Sellerie in seiner getrockneten Form wird manchmal verwendet, um wunde Stellen im Mund und Zahnfleischprobleme zu behandeln. Bereiten Sie auf der Basis dieses Pulvers eine Mundspülung zu und spülen Sie den Mund mit dieser Mischung zwei- bis dreimal pro Woche gründlich aus.
  • Für die Kinder kann die Verwendung von Sellerie nützlich sein , um den Appetit anzuregen . Eine kleine Handvoll Selleriewürfel in Wasser kochen. Regelmäßiges Trinken von ein paar Schlucken fördert einen guten Appetit.
  • Verwenden Sie Sellerie regelmäßig als Zutat in Ihren Mahlzeiten und Salaten. Sie profitieren von seinen stärkenden und regulierenden Eigenschaften für Darm und Verdauung. Der Darm bleibt gesund und in gutem Zustand, was auch hilft, Verstopfungsprobleme zu vermeiden.
  • Und natürlich haben Sie auch schon von Sellerie als Aphrodisiakum und Entspannungsmittel gehört. Ein Glas Selleriesaft pro Tag reduziert Stress und ist seit Jahrhunderten dafür bekannt, sexuelles Verlangen und Potenz bei verminderter Libido zu induzieren.
  • Sellerieumschläge können als Desinfektionsmittel auf Wunden und offene Wunden aufgetragen werden. Dazu gekochte Selleriewürfel mit Wasser verrühren, sodass eine Art Püree entsteht. Auf einen Baumwollgaze auftragen und dreimal täglich etwa 15 Minuten einwirken lassen.
  • Sie können also sehen, dass die regelmäßige Aufnahme von Sellerie auf dem Speiseplan enorme gesundheitliche Vorteile für Sie und die ganze Familie hat. Der regelmäßige Verzehr dieses Natur- und Bioprodukts wirkt vorbeugend gegen verschiedene Beschwerden und Krankheiten. Dadurch wird das körpereigene Immunsystemgestärkt .   Dies reduziert die Notwendigkeit, chemische Medikamente zu verwenden, erheblich.

Wie viele Kalorien hat Sellerie?

In 1 Schale (70 Gramm) Sellerie stecken 10 Kilokalorien. Möchten Sie mehr über die anderen Nährwerte in “Sellerie” erfahren? In unserem Kalorien-Checker unten findest du heraus, wie viel Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Kohlenhydrate, Zucker und Ballaststoffe darin enthalten sind.

1 Schale (70 Gramm) Sellerie enthält:

Energie 10 kcal
Tierarzt 0 g
– davon gesättigt 0 g
Kohlenhydrate 1,4 g
– davon Zucker 0,7 g
Faser 0,8 g
Eiweiß 0,7 g
Salzig 0,1 g

Kann man Sellerie roh essen?

Sellerie hat einen milden Geschmack und Sie können sowohl den Stiel als auch das Blatt verwenden, um eine köstliche Suppe oder Brühe zu würzen. Sie können Sellerie roh essen.

Essen Sie das Gemüse zum Beispiel als Snack mit einem Dip oder zu einem Käsegericht. Auch im Salat ist Sellerie ein gutes Gewürz. Oder wie wäre es mit einer klassischen italienischen Tomatensauce mit Zwiebel, Karotte und Selleriestange? Sie können Selleriestücke auch mit leckerer Pastete oder Weichkäse füllen.

Kauftipps

Beim Kauf sollte sich Sellerie fest anfühlen, frisch riechen und kühl aussehen. Die Blätter sollten hellgrün sein.

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